Descripción
¡Buen provecho! Platos coloridos, nutritivos… y sanos es un libro de recetas clasificadas por colores, que tiene el propósito de presentar de manera didáctica, divertida y práctica un modo de alimentación saludable, equilibrada y completa, basada en estudios científicos.
A través de las introducciones a las recetas de cada color, el lector conocerá las propiedades y los beneficios de los alimentos, según su color, es decir, según los fitoquímicos que poseen. Asimismo, aprenderá a combinar los alimentos naturales y frescos para mejorar su salud y evitar las enfermedades no transmisibles que suponen, según la OMS, el 71 % de las muertes que se producen en el mundo.
Cada receta contiene una pequeña reseña del plato, los ingredientes, la preparación, las porciones y el tiempo. Así como logos de si contiene o no: gluten, huevo, soya, frutos secos, azúcar… Todas son recetas vegetarianas, en su mayoría sin gluten y veganas.
¡Buen provecho! no solo es un libro de recetas por colores, es un libro para mostrar cuál es la alimentación que nuestro Creador nos dio para mantener nuestro cuerpo, nuestra mente, nuestra familia (sociedad) y nuestro espíritu saludable y feliz